Optimización y asistencia en el proceso
Los 5 tecnólogos de nuestro Process Development Center integran sus problemáticas de producción para ofrecer una solución de proceso adaptada a sus necesidades.
El Process Development Center tiene una superficie de 700 m2 e incluye dos laboratorios de producción, una sala de análisis y dos salas de reuniones y de formación.
VMI pone a su disposición equipos de producción que permiten realizar ensayos con sus materias primas y sus ingredientes. Densidad, viscosidad, textura e imágenes 3D del producto acabado: puede medir todos los parámetros en la sala de análisis. Así, acompañamos a los industriales en la optimización de su proceso y proporcionamos resultados fácilmente extrapolables a escala industrial.
Ensayos y análisis
VMI le recibe en su Process Development Center para prestar servicios de ensayos y peritaje para el desarrollo y la cualificación de productos y equipos.
Nuestros laboratorios, equipados con todas nuestras tecnologías de mezcla y una sala de análisis, nos permiten diseñar productos, someter a prueba las formulaciones y validar el proceso de mezcla y de fabricación.
Nuestros tecnólogos le acompañan para optimizar sus procesos de mezcla, trabajando, según sus necesidades, desde la definición de la receta/formulación hasta el producto acabado. Los ensayos se llevan a cabo en modo ágil, haciendo evolucionar las pruebas según los resultados obtenidos.
Se le envía un informe de análisis que detalla los datos registrados. Nuestros expertos comparten con usted los elementos observados y analizados en base a las expectativas definidas previamente. Le transmitimos nuestras recomendaciones para responder a sus objetivos iniciales y usted decide las siguientes etapas, con nuestro asesoramiento.
Acompañamiento en el proceso
Un referente de I+D realiza un inventario a distancia o in situ de su funcionamiento actual (equipos y procesos). Evalúa los límites encontrados y los objetivos que desea alcanzar. Después, se programan ensayos en sus instalaciones, teniendo en cuenta sus requisitos de producción.
La intervención en sus instalaciones tiene lugar en dos etapas:
- Auditoría del proceso: nuestro experto anota los parámetros del proceso de la mezcla y, si fuera necesario, de toda la instalación.
- Realización de ensayos para someter a prueba y aplicar medidas correctivas. La realización de los ensayos se hace mediante ajustes progresivos, para una intervención mínima en el ciclo de producción en curso
A continuación, nuestro experto restituye los elementos observados, las eventuales medidas correctivas aportadas inmediatamente y las recomendaciones para elproceso. Tres meses después de la intervención en las instalaciones, nuestro experto volverá a ponerse en contacto con usted para evaluar la aplicación de las medidas correctivas adoptadas.
Cursos de formación
El Process Development Center propone cursos de formación con un alto nivel de especialización. Nuestros módulos están destinados a todos los empleados del ámbito de la industria agroalimentaria o de la salud que necesiten adquirir conocimientos y desarrollar sus competencias en materia de procedimientos y de equipos de mezcla. Nuestros tecnólogos le acompañan en la definición de su recorrido de formación.
Ofrecemos cursos cortos sobre los principios fundamentales de nuestros ámbitos de competencia:
- Tecnologías de mezcla o de amasado
- Elección de la unidad de mezcla
- Introducción de materias primas
- Transposición industrial
- Procedimientos de mezcla específica (emulsificación, dispersión, aireación de la mezcla, etc.)
- Limpieza/esterilización, vaciado.
Nuestros cursos de formación se imparten en nuestro Process Development Center, a distancia o entre empresas según sus necesidades.
Visita guiada a nuestro Process Development Center
Nuestros servicios
